Aos Funcionários da 54º D.P. e D.E.A.M.

A todos aqueles que acreditaram na Sabor Expresso, que se tornaram importantes para nós, que nos fizeram ver que atrás de policiais que são, existem figuras humanas maravilhosas.
A Sabor Expresso deseja que...

Inspiração Total!!!

Olá pessoal!

Em primeiro lugar: Todas as receitas que posto aqui, são provadas e aprovadas pelo Sabor Expresso. Algumas, recebem um toque pessoal que vocês podem e devem inserir também. Porém, cuidado! O equilíbrio é tudo na arte de cozinhar. A cozinha pode virar um ateliê e você é o artista.
Aqui vão alguns segredinhos para tornar seus pratos mais saborosos:

1. Temperos como pimenta do reino, orégano, manjericão, sálvia, tomilho e outros, são extremamente mais saborosos se comprados frescos;
2. O fogo baixo é imprescindível. Fogo alto, só para fritura. Pressa e culinária não combinam.
3. Alho torradinho na salada de beterraba. É tudo de bom!!!
4. Para completar, esse vídeo que ensina como fazer o velho e delicioso molho bechamel (Molho Branco). Base para algumas coisas gostosas.

Macarrão na Panela de Pressão

Ingredientes:

1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picado
1 pacote de macarrão parafuso
1/2  kg de carne moída

1 lata de creme de leite
1 lata de molho de tomate
Sal, pimenta do reino salsinha ao gosto
Agua suficiente para cobrir o macarrão.

Modo de Fazer:

Na panela de pressão refogue a cebola o alho, coloque a carne moída até ela ficar bem frita, acrescente a molho de tomate o creme de leite. Mexa com o sal e os temperos a gosto. Coloque o macarrão e em seguida coloque água suficiente para cobrir o macarrão. Mexa bem, tampe a panela espere ferver. Quando a panela começar a a soltar o vapor, conte um minuto e desligue e deixe ate soltar todo o vapor e abra, já esta pronto seu macarrão.

Salada de Bacalhau com Feijão Fradinho

Ingredientes:

500 gramas de feijão fradinho cozido 
500 gramas de bacalhau escaldado e desfiado em pedaços médios 
3 cebolas picadas em rodelas finas 
3 tomates picados em cubos pequeno sem semente 
2 pimentões verdes picados em tiras finas 
2 pimentões vermelhos picados em tiras finas 
8 dentes de alho amassados 
5 colheres de sopa de azeite 
100 gramas de azeitona picada 
2 xícaras de chá de suco de limão 
1 xícara de chá de cheiro verde picado 
1/2 xícara de chá de azeite 
Orégano à gosto 
Uma pitada de manjericão 
Sal à gosto

Ovos de codorna para enfeitar

Receitas

Se alguém quiser saber alguma receita, pode pedir e estarei pronta pra ajudar.

Verão lembra saladas...

Vocês sabiam que quanto mais colorida, mais saudável ela é? Então, não tenham medo de misturar sabores e cores, entre o verde claro e o verde escuro, o roxo e o grená. Além de lindas, as saladas ficam deliciosas!